Responsable de restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront : - Garantir l'excellence du service et de l'expérience client au Fouquet's Cannes - Superviser l'ensemble des opérations du restaurant (service, accueil, ambiance, qualité) - Manager, former et motiver les équipes de salle (maître d'hôtel, chef de rang, commis, hôtes) environ 40 personnes en haute saison - Optimiser les ventes, la rentabilité et la satisfaction client - Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services de l'hôtel - Contrôler les coûts, les marges, les stocks et les indicateurs de performance - De véhiculer l'image et l'ambiance de l'Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre[...]
